TITRE PROFESSIONNEL

RESPONSABLE D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE

Objectifs pédagogiques

Le (la) responsable d'établissement touristique analyse les données du marché, anticipe le flux de clients et l'évolution de leurs besoins et repère des opportunités pour de nouvelles prestations. En fonction des résultats de son analyse et de la politique de l'entreprise, il (elle) conçoit ou contribue à la conception de produits packagés ou des prestations touristiques, les met en marché, en assure la promotion et la commercialisation dans un but de satisfaction du client et de rentabilité économique de l'établissement.

Il (elle) assure la gestion financière de l'établissement. À partir des résultats des exercices précédents, il (elle) établit les budgets dans le cadre des moyens dont il (elle) dispose. Il (elle) propose des investissements et les argumente auprès de sa hiérarchie. Il (elle) gère le patrimoine, mandate des prestataires, planifie et assure le suivi des travaux et vérifie la qualité de leur exécution.

Le (la) responsable d'établissement touristique identifie les besoins en personnel en fonction de l'activité de l'établissement. Il (elle) conçoit le profil des équipes dont il a besoin et recrute ou participe au recrutement. Il (elle) encadre les personnels sous sa responsabilité, fixe les objectifs et vérifie leurs atteintes afin de garantir la qualité de service client attendue.

Dans le respect du cahier des charges qualité, il (elle) met en place les prestations de l'établissement et contrôle leur fonctionnement. Dans le cadre des établissements recevant du public (ERP), le (la) responsable d'établissement touristique conçoit un plan de prévention des risques pour l'établissement et veille à la sécurité des personnes et des biens. Il (elle) respecte les mesures définies par l'établissement pour l'application de la politique de responsabilité sociétale (RSE) notamment en matière de développement durable, de non-discrimination, de parité homme/femme, d'accueil et d'accessibilité aux personnes handicapées.

Dans le cadre des actions commerciales, du recrutement et de la relation directe avec une clientèle étrangère, le (la) responsable d'établissement touristique s'exprime en anglais au niveau B2 du cadre européen de référence pour les langues.

Le (la) responsable d'établissement touristique a un niveau de responsabilité civile et pénale variable en fonction de son statut. Il (elle) peut être gérant de société ou salarié dirigeant en délégation.

Le niveau d'autonomie du (de la) responsable d'établissement touristique varie en fonction de son statut et de la taille de l'entreprise. Lorsqu'il est salarié, il rend compte à sa hiérarchie et peut agir par délégation au service de la politique de développement de l'établissement et représenter l'entreprise lors de négociations.

Le (la) responsable d'établissement touristique est en relation avec le personnel, les clients, les prestataires de service externes, les fournisseurs et les acteurs de son environnement économique.

L'emploi s'exerce dans des établissements souvent ouverts à l'année. Les dimanches et jours fériés sont ouvrés. Les horaires sont irréguliers avec une amplitude importante dans la journée. Le travail peut être saisonnier, et plus soutenu à certaines périodes de l'année. Des déplacements de durée variable sont fréquents.

Programme de la formation

Mettre en marche l’offre de produits et de services d’un établissement touristique :

  • Fixer les objectifs marketing de l'offre de prestation d'un établissement touristique.

  • Optimiser le chiffre d’affaires de l’établissement touristique (Yield Management).

  • Optimiser l’action commerciale et la distribution de l’offre et d’un établissement touristique, y compris internet (Revenue Management).

Gérer les budgets de fonctionnement et d’investissement d’un établissement touristique :

  • Gérer les budgets de fonctionnement et d’investissement d’un établissement touristique.

  • Établir et suivre un programme de maintenance et d'investissements d'un établissement touristique.

Manager les ressources humaines d’un établissement touristique :

  • Manager les ressources humaines d’un établissement touristique.

  • Recruter le personnel d'un établissement touristique. Gérer et animer le personnel d'un établissement touristique.

Piloter la production des services d’un établissement touristique :

  • Mettre en place et assurer la production des services d'un établissement touristique.

  • Assurer le contrôle qualité des prestations d'un établissement touristique.

Anglais Professionnel

Accompagnement et préparation à la certification

Sensibilisation aux principes de développement durable dans le secteur professionnel visé

Module pack emploi.

Prérequis

Compte tenu des restrictions sanitaires en place, cette formation est 80 % à distance. Une connexion internet haut débit et un ordinateur fonctionnel sont donc des indispensables. Grâce aux nouvelles technologies et aux outils digitaux, nous vous offrirons des cours de qualité, comme en présentiel.

  • Esprit d'initiative

  • Aisance verbale

  • Capacité à animer une équipe

  • Disponibilité

  • Bonne présentation

Moyens utilisés

E-learning, classe virtuelle, utilisation des outils numériques d’animation. Le leitmotiv : se former continuellement pour rester au plus près de vos besoins d'aujourd'hui et de demain.

Organisation Pédagogique

Durée : 1078 heures en centre et 350 heures en entreprise (stage)

35 heures par semaine 9h/12h30 – 13h30/17h

Pour répondre aux contraintes réglementaires, chaque matin et après-midi, la signature d’une feuille d’émargement est demandée aux stagiaires et formateur.

Toute absence est déclarée au financeur de la formation.

Public Visé

Tout public titulaire d'un diplôme de niveau BAC ou équivalent. Demandeur d'emploi inscrits au pôle emploi.

Possible RQTH

Stagiaires mini : 8 / maxi : 18

Modalités d’évaluation du Titre Professionnel

  1. De une mise en situation professionnelle ou de une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s).

  2. Du dossier professionnel et de ses annexes éventuelles.

  3. Des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.

  4. De un entretien avec le jury destiné à vérifier le niveau de maîtrise par le candidat des compétences requises pour l’exercice des activités composant le titre visé.

Le TP est délivré au vu de l’ensemble des résultats des évaluations du tuteur, des formateurs et du jury paritaire.

Tarif

15,15€HT/Heure, soit 13 635 € TTC par participant.

Financement

Demandeur d'emploi : Conseil Régional, Compte Personnel de Formation, Contrat de sécurisation Professionnelle, CPF de transition professionnelle, Aides individuelles…

Salarié : Compte Personnel de Formation, Pro A, CPF de transition professionnelle

Le financement de la formation est soumis au respect de certaines conditions ainsi qu’à un accord préalable du ou des financeurs – Nous consulter.

Débouchés

Les différents secteurs d'activités concernés sont principalement :

  • L'hôtellerie traditionnelle, de loisirs ou d'affaires.

  • L'hôtellerie de plein air.

  • Les clubs et villages de vacances.

  • Les résidences de tourisme.

  • Les parcs et structures de loisirs avec hébergement intégré.

  • Hôtellerie mobile : bateaux de croisières maritimes et fluviaux.

Les types d'emplois accessibles sont les suivants :

  • Directeur de village de vacances.

  • Directeur de club de vacances.

  • Directeur de résidence de tourisme.

  • Directeur d'hôtellerie de plein air.

  • Directeur d'hôtel-restaurant.

  • Exploitant de structures d'hébergements touristiques.

  • Adjoint de direction.

  • Attaché de direction.

  • Hôtelier-restaurateur.

PROCHAINES SESSIONS:

  • Du 1er Mars 2021 au 17 Décembre 2021

PRE-INSCRIPTION

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